3 Resep Masakan Ayam Enak dan Mengenyangkan

Resep Masakan Ayam – Tahukah anda bahwa ayam bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat masakan dengan berbagai macam varian. Apabila anda bosan dengan masakan ayam goreng yang selalu anda sajikan kepada anggota keluarga. Maka beragam resep berikut ini dapat membantu anda, namun masih menggunakan bahan dasar yang sama yakni ayam.

Resep Chicken Wings

vemale.com

Bahan Dasar :

  • garam
  • air jeruk nipis
  • 5 buah (atau sesuai selera) Sayap ayam

Bumbu :

  • 2 sdm Madu
  • 3 cm Jahe parut
  • 2 sdm Saos tiram
  • 1 sdm Saos tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam Secukupnya
  • 2 siung Bawang putih parut
  • 2 sdm saos sambal (jika suka)

Cara Membuat Chicken Wings Enak Praktis :

  • Pertama buang terlebih dahulu ujung sayap ayam, kemudian potong-potong dan bagi menjadi 2 bagian. Lalu rendam menggunakan air jeruk nipis dan garam, bejek-bejek sampai kesat, kemudian langsung di cuci hingga bersih.
  • Langkah selanjutnya yakni mencampurkan semua bahan bumbu ke dalam sayap ayam, kemudian aduk rata dan diamkan kira-kira dalam waktu 15 menit.
  • Kemudian tuang sayap ayam dalam teflon, setelah ungkep dan apabila diperlukan anda dapat menambahkan sedikit air. Lalu masak sampai bumbu terlihat meresap dan mengental. Setelah itu angkat.
  • Terakhir, Goreng sayap ayam sampai setengah kering, kemudian angkat. Sajikan bersamaan dengan cocolan sambal supaya rasanya menjadi lebih nikmat.

Resep Rica-rica Ceker

resepnusantara.id

Bahan :

  • 1 liter Air
  • Kecap Manis Secukupnya
  • Gula, garam secukupnya
  • 500 gram Ceker Ayam (buang kuku beserta kulit halusnya)

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 ujung jari Jahe
  • 1 sdm Lada/Merica
  • 1 ujung jari Kunyit
  • 5 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 2 lembar Daun Salam
  • 200 gr Cabai Keriting
  • 250 gr Cabai Rawit Merah/Jawa
  • 1 ujung jari Lengkuas/Laos
  • 10 lembar Daun Jeruk, iris iris
  • 2 batang Serai, ambil bagian putihnya saja lalu di geprek

Cara Membuat Rica Rica Ceker :

  • Pertama cuci ceker ayam sampai bersih dulu kemudian rebus menggunakan api sedang selama 30 menit (sampai terlihat empuk)
  • Lalu haluskan semua bumbu yang sudah disediakan, tumis menggunakan minyak secukupnya. Lalu masukan serai, daun jeruk dan daun salam setelah itu tumis sampai tercium bau Harum.
  • Kemudian masukan ceker yang sudah kita rebus (jangan lupa tiriskan airnya) lalu tambahkan air (kira-kira 1 liter). Tambahkan juga cabai rawit merah bulat bulat beserta Gula, Lada, Kecap Manis dan Garam.
  • Terakhir tes rasanya, apabila dirasakan sudah pas, Masak sampai air habis kemudian Ceker ayam rica rica pedas buatan anda siap untuk dinikmati menggunakan nasi hangat.

Resep Ingkung Ayam

santapsedap.com

Bahan Membuat Ingkung Ayam :

  • 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
  • 1 sendok makan garam
  • 1500 ml santan kental
  • 4 lembar daun salam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 batang sereh (memarkan)
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk purut

Bahan Bumbu halus :

  • 8 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan munjung ketumbar

Cara Membuat Ingkung Ayam Praktis:

  • Pertama masukkan semua bahan tad terlebih dahulu beserta bumbu halus ke dalam wajan, lalu tutup. Kemudian masak menggunakan api takaran kecil hingga bumbu meresap.
  • Apabila semua bumbu sudah terlihat meresap, segera cicipi rasanya (sesuaikan dengan selera anda). Jika dirasa sudah sesuai dan ayam sudah terlihat empuk, angkat segera ayam dan tiriskan (tidak perlu di masak sampai kuahnya habis)
  • Terakhir, anda bisa menyajikan Ayam Ingkung bersama nasi gurih serta bahan pelengkap seperti potongan tomat, timun, serta ulekan cabai.

Itulah tadi beberapa resep masakan ayam yang bisa anda coba sendiri dirumah. Apabila anda ingin mencari resep lain yang masih meggunakan bahan dasar sama yakni ayam, anda bisa mencarinya di buku-buku resep ataupun di internet. Semoga resep ayam yang kami sharingkan dalam artikel ini bisa bermanfaat.

Leave a Comment